为贯彻后勤处安全隐患大排查精神，确保新学期师生食品安全，2月23日上午，餐饮中心在寒假大检查的基础上对食堂又一次进行了全面开学前专项检查。检查组由万达主任带队。

检查组一行深入各食堂的大厅、食品储备间、操作间、后厨设备等地复核了寒假大检查整改的问题，同时，按照餐饮中心布置的检查方案，逐一对食品进货渠道、票据留存、食品三证、食堂贮存仓库、从业人员管理以及消防、电路隐患、食堂周边卫生也进行了高标准的筛查。

检查组详细记录了检查中发现的问题，严肃提出整改意见，责令食堂立即整改。要求各食堂严格落实各项食品安全管理制度，严防食品安全、消防事故发生。

此次检查，共查处食堂内部管理漏洞10项；食品安全隐患3项；消防安全隐患5项；暂扣三证不全食品2箱；开出限期整改单5份。对食堂违规从业人员起到了有效的安全教育作用，各食堂负责人纷纷表示，坚决认真整改，举一反三，彻底消除隐患。

下一步，餐饮中心将强化食品安全监管，消除安全隐患，稳步提升师生的食品安全。