12月22日,后勤处餐饮管理中心组织50余名学生走进学校食堂后厨,通过亲身体验,使学生了解学校食堂管理情况,增强了食堂工作的透明度,师生共同创建优质、安全、和谐的餐饮环境。此次活动得到了后勤处领导的大力支持。
在餐饮中心负责人带领下,按照进入规范,同学们分批依次进入南区三食堂后厨内部,进行参观并听取讲解。体验过程中,同学们饶有兴趣的参观了清洗间、消毒间、蒸煮间、加工间等食堂主要工作场所。对食堂的操作流程和食堂文化充满好奇,纷纷提出各种问题,食堂的工作人员都一一作出了详细的解答。
活动结束后,在场的同学表示:通过此次切身体验,加深了他们对食堂工作的认识和理解,增强了学生们对学校食堂的信任感,并对学校食堂的内部管理规范水平给予充分的认可和支持。
